写真はユズ。漢字で書くと柚子。 僕の地元の名産で、先日実家から送られてきました。 酸っぱくて爽やかな芳香。香りや味わいに反してゴツゴツとした手触りはむしろ無骨で、なんというか、なんとも日本的な柑橘類という感じを受けます。酸味と少しの苦味、鮮…
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